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  一年之计在于春，一日之“补”在于晨。夸姣的一天就是从早餐开端。早餐充满着美食的香气，也氤氲着城市的焰火气，现在更是催生了新消费场景，成为文旅交融的枢纽。跨过南北东西，不同地域的早餐各有风情。

  《我的早餐“攻略”》带着咱们品尝焰火中的我国滋味，感触“早餐经济”背面的城市温度与开展动能。11月21日，咱们就先来体会吉林延吉的清晨四点。当城市还在熟睡，水上商场的商家们现已繁忙起来，用最新鲜的食材和地道手工等候着前来探寻风味的游客。

  具有20多年前史的延吉水上商场，并非建在水上，而是沿当地河道建筑而成，是延吉最具生命力的贩子地标，更是读懂当地美食与风俗的要害。这儿全长约200米，集聚300多个商家，朝鲜族特征美食琳琅满目。其间，江米鸡是标志性好菜，以黑土地江米为基底，调配鲜醇鸡汤与养生食材，深受本地人与游客喜欢。

  水上商场中心的打糕货摊也是人气打卡点。光润皎白的江米团在桦木槽中，一把用了近20年的木槌足足捶打30分钟，再配上特制豆粉、苏子芝麻、白糖等调味，口感软糯甜美。江米的多样吃法在此尽显，灌进猪肠衣烹制后切片蘸辣酱，就是香气四溢的米肠，这个货摊更是推出了多种口味，满意多种需求。

  清晨四点开端备餐，五点开市，木槌捶打声伴着炊烟升起，贩子气味稠密。在这儿，花几十块钱就能沉溺式品尝多种民族特征美食，感触浓郁的朝鲜族文明风情。

  跟着游客渐渐的变多，延吉的这个水上商场也从传统本地收购商场，摇身一变成为全国游客必访的文旅地标。本地商家顺势而为，晋级产品与服务，让“早餐经济”成为延吉文旅交融的生动缩影。

  清晨五点刚过，延吉水上商场已人头攒动。商家热心呼喊，游客或拎着各色美食袋，或边走边品尝，朝鲜族特征美食的香气充满在商场遍地。水上商场的走红并非偶尔，美食吸引力、风俗感染力与完善的旅行配套服务，一起成果了这一文旅新标签。

  运营汤饭店的禹英姬和记者说，便当的交通让渐渐的变多的游客慕名而来。依据不同游客的需求，一些商家会在遵从传统技艺的基础上改进配方提高服务，比方江米鸡推出小份，打糕能够裹不同风味的豆粉。

  面临打卡热潮，商家还深挖游客需求，开发可带走的特征产品，让延吉滋味跨过间隔。

  不忙的时分，商场里的一些商家也会举着手机，依托网络站点渠道进行直播，完成线上线下一体化出售。泡菜商家还能供给真空包装服务，游客买完就能直接快递回家。“早餐经济”渐渐的变成了延吉文旅交融的生动缩影。

  这个雪季，延边州还捉住沈白高铁注册的机遇，精心策划百余项特征冰雪活动。冰雪盛宴与水上商场的清晨焰火构成“一冷一暖”文旅矩阵，让游客既能在清晨品尝民族美食，又能在冰雪中畅享边境风情，全方位感触延边州的共同魅力。

  延吉市文广旅局宣扬推行科科长金婷婷称：“咱们会在本年推出冰雪旅行消费券活动，精准掩盖咱们市内的部分景区景点、民宿、旅拍以及旅行产品等，下降游客的消费门槛。另一方面，咱们还新增、加密、康复延吉至青岛、成都、大连及广州等多个城市的航线，让游客更好地体会延吉的冰雪旅行盛会。”