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  近日，由新疆尔自治区总工会主办、工人时报社承办的2025年“媒体新疆行 助力‘新’发展”主题宣传采访活动在乌鲁木齐市启动。作为此次采访团成员，记者跨越天山南北，深入新疆多个地州市，通过实地探访和亲身体验，全方位记录新疆发展成就。从林果飘香的田间到机器轰鸣的车间，从筑牢生态屏障到推进高水平对外开放，一幅“产业兴、动能新、活力旺”的高水平质量的发展新画卷正在新疆徐徐展开。

  在天山雪峰之下，一片看似沉寂的土地正酝酿着葡萄与美酒的故事。每年冬季，酿酒葡萄藤会被埋入土中，盖上“棉被”以抵御严寒；待到来年春天，它们将被“唤醒”，结出丰硕的果实，历经一道道酿酒工序，最终化为杯中醇香。

  新疆地处酿酒葡萄黄金种植带，是我国最早栽培酿酒葡萄的地区和葡萄酒发源地之一。多个方面数据显示，其酿酒葡萄种植培养面积约20万亩，葡萄酒年产量近10万千升。近年来，依托得天独厚的地理优势和悠久的葡萄种植及酿酒历史，新疆正以“葡萄酒+”为纽带，不断突破产业边界，走出一条融合发展的创新之路。

  从一颗葡萄到一滴美酒，不仅是传统工艺与现代技术的碰撞，也是厚重历史与年轻市场的对话，更是一个地区以风土为韵，向世界递交的风味名片。近日，记者走进位于新疆哈密市的新雅酒庄，亲身感受这片土地如何在传承与创新中酿造属于自身个人的黄金时代。

  “不是所有葡萄都能酿出好葡萄酒。”新雅酒庄董事长刘荣刚说，“业内有句话叫‘酿造占三分，原料占七分’。与鲜食葡萄不同，酿酒葡萄果粒小、果皮厚、果肉少，且富含糖、酸和酚类物质（单宁、花青素等），这些成分是构成葡萄酒风味的核心。而想要酿酒葡萄品质好，如何疏果、何时采摘，也都有严格标准。为此，我们的技术团队深入田间，从育苗到挂果，全程指导农户科学种植。”

  每年9月至10月，酿酒葡萄进入采收季，经过严格筛选的葡萄会在24小时内被除梗破碎，酿酒工序就此展开。

  记者在新雅酒庄发酵车间的参观通道上俯瞰，高达10米的车间内，86个巨型不锈钢罐体整齐排列，几名工人正为部分罐体加装冷带。“表面十分光滑的是储酒罐，带有蜂窝状米勒板的则是发酵罐，米勒板大多数都用在制冷控温。”刘荣刚指着罐体解释道，葡萄被破碎后，皮籽汁会通过管道进入发酵罐中，借助酵母将糖分转化为酒精。由于红葡萄酒的色泽主要源自葡萄皮，所以发酵期间需通过循环“压帽”浸泡皮层，充分萃取颜色。酒精发酵通常持续7至10天，之后，经分离果渣的酒液进入储酒罐进行二次发酵，即“苹果酸—乳酸”发酵，以降低酒液的酸涩感。

  “在发酵过程中，微生物对温度极为敏感。过去依靠人工调节，误差较大，加装冷带后可实时监测罐内温度并自动控温，实现智能化管理。”刘荣刚说，“我们的发酵车间年加工能力达6000吨，在新疆位居前列，而整个车间只需4名工人便可高效运作。”

  发酵压榨后的原酒仍显粗糙，需经陈酿使其风味成熟、质地柔顺。走进酒窖，空气中弥漫着橡木与葡萄酒的醇厚气味。窖内一侧陈列着来自法国、美国的橡木桶，另一侧则摆放着闪着金属光泽的智能酒桶。

  “好酒离不开好的容器。优质橡木桶不仅能柔化单宁、吸附杂质，还可赋予酒体香草、烟熏、椰子等复杂香气。”刘荣刚轻抚桶身说，“葡萄酒的陈酿需要稳定的温湿度环境，为此我们引入了智能酒桶——其内部为橡木材质，外部覆以不锈钢壳，通过智能系统，能够实时调节温度、湿度等指标，在保住葡萄酒风味的同时，逐步提升了产品质量的稳定性。”

  新疆拥有悠久的葡萄种植与酿造历史。考古发现，公元前390年至公元前210年，新疆就有葡萄种植活动。汉代大宛地区的葡萄酒酿造技术已趋于成熟，至唐代，葡萄酒在新疆北疆地区广泛传播，成为丝绸之路贸易的重要商品。进入21世纪，新疆葡萄酒产业逐步走向规模化与集群化，形成天山北麓、焉耆盆地、伊犁河谷、吐哈盆地四大主产区。各产区依托独特的光热与土壤条件，产出的葡萄酒风格各异。

  “哈密属于吐哈盆地产区，早在两汉至唐代的文献中，就有关于哈密种植葡萄并酿酒的记载。但哈密现代葡萄酒产业起步较晚，为提升哈密葡萄酒品牌影响力，我们专门建设了葡萄酒文化体验中心，让游客能品、能游，直观感受哈密葡萄酒文化魅力。”新雅酒庄总经理李丽君说。

  从空中俯瞰与生产车间一墙之隔的葡萄酒园区，会发现停车场形如高脚杯座，爱心长廊构成杯柄，两侧的长廊宛如杯壁，主体建筑就坐落于这“酒杯”之中。

  步入一层的葡萄酒博物馆，从墙上的起源介绍、产区分布图，到关于颜色、香型、风味与工艺的详细解说，再到琳琅满目的葡萄酒产品，这里俨然一本葡萄酒的“立体教科书”。走出博物馆，游客可漫步于葡萄藤缠绕的“恋影路”，欣赏两旁的海棠、山楂与大马士革玫瑰等；可在葡萄架下自助烧烤，或登上二楼观景平台，一边品酒一边远眺雪山；还可预订一场以葡萄酒为主题的户外婚礼。

  地下酒窖不仅是储酒空间，还设有面向公众的“酒银行”。在这里，寄存费用每洞每天只需一元，每洞最多可容纳300瓶酒。得益于酒窖内适宜的温湿度环境，不少消费者选择在此寄存葡萄酒，并顺道游览园区，从而有效延伸了消费链条。

  这种“前园后厂、文旅融合”的模式，将单一产品销售转化为沉浸式的文化体验。“我们出售的不只是一瓶酒，更是一段体验、一份记忆。”李丽君说，“近两年酒庄游客显著增多，高峰时单日接待量超过4000人次。当游客进一步探索葡萄酒的历史、亲眼见证酿造过程时，他们也会从消费者转化为品牌的传播者。”

  从种植、酿造到文旅融合的探索，新雅酒庄正积极地推进葡萄酒一二三产业融合发展，持续激发产业活力。然而，要真正擦亮“哈密葡萄酒”这张名片，离不开创新。

  据了解，新雅酒庄拥有各类工程技术人员38人。公司的科学技术创新团队与新疆、西安等地高校开展合作，加大新产品研制力度，酿造的产品在国内国际赛事上屡获佳绩。例如，在“2011年国际葡萄酒·烈酒品评大赛”上，新雅酒庄的珍藏干红获得“国际金奖”。

  “但我们也注意到，不少年轻人认为传统干红香气过浓、酒体太厚重。”刘荣刚坦言。为此，新雅酒庄将产品研发方向转向年轻消费市场，推出酒精度仅0.8度的起泡酒，贴合年轻人喜爱的“微醺”体验；开发“小酌”系列小瓶葡萄酒，融入宅家追剧、游戏休闲等独酌场景；在外观设计上采用国风元素的“晚采甜白”以清新雅致的视觉语言，呼应年轻一代的文化认同与自我表达需求。

  产品创新不断结出硕果。目前，新雅酒庄已形成藏系、钻系、选系、甜酒、白兰地烈酒五大系列50多个品种的产品矩阵。与此同时，通过在西安设立全国运营中心，发力电商渠道，产品已销往陕西、福建、四川、湖北等多个省份。

  从两千多年前葡萄种子传入新疆，到如今天山脚下葡园连绵，这片土地与葡萄的缘分悠久而深厚。在距新雅酒庄约10公里处，六千多亩酿酒葡萄正等待春日的“召唤”。依托“企业+基地+农户”模式，该公司每年定向收购当地农户种植的酿酒葡萄，累计带动超1500户农户，实现年均增收2万元以上，让葡萄酒成为富民增收的“甜蜜产业”。

  新雅酒庄的探索，正是新疆葡萄酒产业扎根风土、与时俱进的生动写照。“葡萄酒是地域文化的载体。如何通过一款酒承载品种特性、气候特点乃至风土人情是一件持续的挑战。”刘荣刚表示，“哈密独特的地理条件孕育了品质出众的酿酒葡萄，也让我们能酿造出高水准的葡萄酒。未来，我们将继续加强研发，推出更多高品质产品，让世界品尝到‘新疆味道’。”

  今天，广东省高级人民法院发布3起医保骗保犯罪典型案例，涉及盗刷他人医保账户购药、冒名骗保倒卖“回流药”、隐瞒第三方责任骗取医保基金等骗保行为，人民法院充分的发挥刑事审判职能作用，依法打击医保骗保违法犯罪、最大限度追赃挽损，切实维护医保基金安全和人民群众医疗保障合法权益，警示勿因一时

  此次演习开始11天前，美国宣布向台湾出售价值111亿美元的武器，这是有史以来与台湾最大的一揽子武器交易。

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